Thaise Granny Smith salade met bergamotijs

Reageer

Print

Bereidingswijze

Snij de appel in gelijke stukjes

Maak het citroengras schoon en plet het met de achterkant van je mes

Plet het korianderzaad in een vijzel

Maak de gember schoon en snij in stukjes

Doe dit alles in een bakje en voeg er vervolgens aan toe

de basilicum

het suikerwater

het appelsap

Laat het geheel 4 uur marineren

Vul ijscoupes met de granny smith appelsalade en het bergamotijs.

Ingrediënten

• Bergamotijs ( Bergamot is een cirtrusvrucht die veel in Azië gebruikt wordt)
• 2 Granny Smith appels
• 5 takjes citroengras
• 3 blaadjes limoenblad ( te koop in Aziatische supermarkt)
• 2 gram korianderzaad
• 35 gram vers gesneden gember
• 10 gram basilicum
• 75 gram suiker
• 75 gram water
• 250 gram appelsap

Kenmerken

Trefwoorden

feesttafel, feestmenu, feestrecept, recept, video, film, ingrediënt, koken, kooktip, bereiding, culinair, gastronoom, gastronomie, tafelen, gerecht, suggestie, eten, chef, chef-kok, kok, food, tim teck, ijs, roomijs, dessert recepten, dessert, appel, citroengras, coupe, appelsap, gember, korianderzaad, limoenblad, marinade, marineren, granny smith, bergamotijs, bergamot, thaise salade, hobbykok, videorecept, video recept, chef-kok, meesterchef, kooktip, horeca, restaurant, hobby-kok, recept