Trefwoord: Brunoise

  • Pompoensoep op zijn Tim Tecks!
    Met geroosterde pompoen...net even anders! Een video recept van LetsCookit.tv.

  • Klassieke Franse Vichyssoise soep
    Een romige soep met garnaaltjes! Kijk ook naar 'pellen van garnalen'. Allemaal video recepten van LetsCookit.

  • Koolrabi gestoofd
    Room maakt van koolrabi een sterrengerecht ! Bekijk hier het video recept.

  • Paprika's reinigen
    Paprika is een zeer veelzijdig product, te gebruiken in talloze gerechten ! Chef Buytaert weet er alles van in deze video van Lets Cook It.

  • Knolselderblokjes
    Misschien een vergeten groente, maar heerlijk in soep, salades of puree ! Een video van Lets Cook It.

  • Chinoise van wortel
    Met deze simpele snijtechniek geef je een exclusieve toets aan je gerechten ! Probeer het snel met de tips van deze video van Lets Cook It.

  • Tomaten concasseren
    Een eenvoudige snijtechniek om tomaten te verwerken in salades en soepen. Een videorecept van LetsCookit.

  • Julienne van knolselder
    Mooie groentestaafjes snijden leer je met deze techniek. Bekijk het snel op LetsCookit.

  • Komkommer ciseleren
    Flinterdun en snel snijden van een komkommer : mits een beetje oefenen lukt het wel ! Een video van Lets Cook It.

  • Peterselie fijn hakken
    Je kan het doen met een schaar, maar met deze techniek gaat het nog sneller! Ontdek het snel op LetsCookit.

  • Wortelen tourneren
    Word een echte chef met deze techniek ! Een videorecept van Lets Cook It.

  • Tourneren van een wortel
    Als je blijft oefenen... dan lukt het wel ! Probeer deze "tourneertechniek" eens uit met dit video recept van Lets Cook It!

  • Ontvellen van een tomaat
    Kijk hier naar één van de vele mogelijkheden om een tomaat te ontvellen!